冬天来了，水果热热再吃是正确的吗?

　　天气寒冷的时候，很多人都习惯吃点热乎乎的东西，饭菜可以烹饪炒熟，水果该如何是好呢?直接吃，怕宝宝吃了这又冷又硬的水果影响消化吸收，导致腹泻;热着吃，又怕水果的营养流失，变味。

　　水果热着吃有营养吗?

　　水果能不能加热，不可统而笼之做结论。众所周知，高温会破坏水果中的维生素，因此维C含量高的水果不宜加热。比如：猕猴桃、柚子、橙子、草莓等。相反，维生素C含量不高的可适当加热一下，比如：苹果、梨、香蕉等。

　　其维C含量z有1~5mg/100g，即便加热一下也不会造成太大损失。其里面富含的矿物质(钾、镁、钙)和膳食纤维等也不会因为加热而破坏。

　　此外，氧化物质的红黄色水果，比如：芒果、木瓜等富含胡萝卜素，也不怕加热。

　　什么情况下水果加热吃?

　　k嗽

　　水果多属寒性或平性，不太适合天冷或是k嗽时吃，但通过加热可以转为温、热性，且部分水果加热后更有助于治k嗽。比如：红枣梨水。

　　消化系统

　　消化系统比较差，肠r动的就慢。所以，越吃寒冷的水果，越会降低肠胃r动，使肌肉无力，吃多了也会因为导致腹胀或腹泻。

　　将水果加热后，虽说少了点维生素，但却能让人感到肠胃舒服，比如：吃熟苹果、熟梨、烤香蕉等。

　　水果加热的方法注意事项

　　水泡

　　50℃左右的温水，即使富含维生素C的水果，比如橙子，如果只是用热水泡一下，对营养的影响也不大。

　　蒸着吃

　　整个水果隔水蒸，小火蒸。或是水果切成小块，或榨成羹汁。快开锅的时候放进去熏一下。

　　煮着吃

　　做法很简单，将水果切成宝宝可进食的小块，水煮时间控制在20分钟以内。如：梨在蒸煮后，可用于h解久咳或没有痰的干咳症状。